masakan ini bisa dibilang tumisan. karena cara memasaknya dengan ditumis. tapi menurut saya lebih cenderung mirip sup. dilihat dari komposisi bumbunya dan berkuah pula. masakan ini bikinnya mudah, gak ribet dan cepat.. hehehe.. cocok buat anak yang ngekost dan masak sendiri. bahannya murah.. bikinnya gampang.. hehehe... buat ibu-ibu muda yang gak suka masak yang ribet-ribet.. cocok juga tuh.. hehehe.. anaknya dijamin suka deh... anak-anak saya saja suka.. pasti lahap deh.... berikut cara bikinnya :
bahan dan bumbu :
10 buah tahu, potong kotak kecil-kecil lalu goreng setengah matang (kurleb 100 - 200 gram-an)
100 gr taoge, siangi
3 siung bawang putih, rajang halus
6 butir bawang merah, rajang halus
1 batang daun bawang (pre), potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun seledri, potong-potong
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk royco
garam gula secukupnya
500-600 ml air (kalau kurang bisa ditambahi)
cara membuat :
tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan merica bubuk.. oseng-oseng. kemudian masukkan tomat dan daun bawang.. tumis sampai layu. lalu masukkan air. kemudian bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk. lalu masukan tahu yang sudah digoreng.. setelah mendidih masukkan taoge.. jika sudah mendidih lagi masukkan seledri..lalu angkat.. sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar